Restaurant De Paterstafel Lekker gezellig tafelen. Rustig genieten. Aangename prijzen.
 

 

U bent nu hier: Home - à la carte - Hoofdgerechten uit de zee
Restaurant De Paterstafel

 

 

Moot van "Öra King" - zalm 

"De Wagyu uit de zee"

Op het vel in de oven gebakken.

Uitzonderlijke vis. Zeer rijk aan Omega3. Uit de pure wateren van Nieuw-Zeeland.

Perfect evenwicht tussen smaak en vastheid van het vlees. Unieke smaak!

Verse tagliatelle

25,00 €

 

 

Coquilles Saint Jacques uit Dieppe

in de pan gebakken met "Fleur de Sel" - boter uit Noirmoutier

Verse tagliatelle

- artisanaal gevangen, onmiddellijk na de vangst met de hand "ontschelpd",

geen toevoeging van water -

29,70 €

 

 

Skrei (kabeljauw)

in de pan gebakken

In de paai periode legt deze kabeljauw duizenden kilometers af

tussen de Barentszee en de Lofoten. Stevig mooi wit vlees. Met handlijnen gevist.

29,00 €

 

 

Tarbot uit Noirmoutier.

Zeer smaakvol en fijn. Delicaat en vast vlees.

Weinig vetstoffen. Gejodeerd aroma.

In boter en olijfolie op het vel gebaken.

Verse tagliatelle

35,00 €