Restaurant De Paterstafel Lekker gezellig tafelen. Rustig genieten. Aangename prijzen.
 

 

U bent nu hier: Home - Oudejaarsmenu 1
Restaurant De Paterstafel

 

 

Wij bedanken onze klanten voor het voorbije jaar

met een gourmet - degustatiemenu* aan een vriendenprijs!

 

OUDEJAARSAVONDMENU 31.12.2018 vanaf 19.30

NIEUWJAARSDAGMENU 01.01.2019 vanaf 12.30

 

Amuse bouche:

Tarama van koningskrab "Kamtchatka" op blini's

*

"Öra King" - zalm uit Nieuw Zeeland

koud gerookt op hout van de Manuka boom

*

Foie gras van de eend verfijnd met "Piment d'Espelette" en zijn gelei,

vergezeld van kruidenkoek.

*

Zachte soep van pastinaak

met stukjes getruffelde worst

*

Sorbet

*

Aiguillettes de canard - Eendenborstfilet.

Saus van sinaasappel en Mandarine Napoleon.

Zandwortelen.

Geplette "Mona Lisa" aardappelen, verfijnd met een tapenade van eekhoorntjesbrood

*

Kaas

Brillat Savarin

vergezeld van Champagne - gelei

*

Nieuwjaarsdessert

*

Glas Champagne

op het nieuwe jaar

*

70,00 €

 

*Degustatiemenu: aangepaste porties; niet teveel maar zeker niet te weinig

 

Aperitief (Crémant, Picon), passende wijnen, water, pils, frisdranken

tot het einde van de maaltijd

+ 30,00 €

 

Reserveren a.u.b.

Taxi service mogelijk op oudejaarsavond

 

 

* degustatiemenu: aangepaste porties; niet teveel maar zeker niet te weinig

 

! NIEUWJAARDAG !

 

HAPPY HOUR 11.30 TOT 13.30