Noix de St – Jacques sauvages
de la baie de Saint-Georges, Maine – USA,
pêchées en Atlantique Nord Ouest,
et poêlées à l´huile d´olive de Lesbos
ENTREE:
sur salade de saison,
morceaux de clémentines de Corse,
dressing d´huile de noix
et vinaigre vin blanc aux herbes
12,70
PLATS PRINCIPAL
Avec uns sauce
au vin blanc, Noilly Prat et orange
23,90
Avec les noix de St Jacques nous vous proposons
des tagliatelles fines et fraîches
ou
une écrasée de pommes de terre
affinée à l´huile d´olive au citron et au thym
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