à la carte: soep, salade, pasta

Witloofsoep

met stukjes gerookte eendenborst

6,90

*****

Veldsalade

met een dressing van notenolie

en frambozenazijn

4,70

*****

Wintersalade:

Périgourdine - salade

seizoensalade, foie gras,

gerookte eendenborst en

stukjes appel gebakken in Fleur de Sel - boter

13,50

*****

Verse raviolis gevuld

met eekhoorntjesbrood (cèpes) en ricotta

vergezeld van spekstukjes,

in „Fleur de Sel“ -boter gebakken

10,90

*****