Restaurant De Paterstafel Lekker gezellig tafelen. Rustig genieten. Aangename prijzen.
 

 

U bent nu hier: Home - onze menus - Zeemenu
Restaurant De Paterstafel

ZEEMENU

 

Amuse bouche

*

Zacht gerookte haringsfilet uit de koude Noorse wateren.

Delicaat en hangend gerookt zoals vroeger.

Gemarineerd in olijfolie, verfijnd met tijm en twee soorten citroensap.

Vergezeld van mierikwortelsaus en radijsschoten.

*

Duo

van wilde heek (merlu) en Öra King - zalm

in een velouté van prei en jus van gekookte Moruno garnalen.

Verse Tagliatelle

 

*

Sorbet van gele citroen uit Sicilië

met een vleugje Eau-de-Villée

- een citroenlikeur van verse citroen-

*

35,00 €