Restaurant De Paterstafel Lekker gezellig tafelen. Rustig genieten. Aangename prijzen.
 

 

U bent nu hier: Home - Zwitserse raclette, kaasfondue, fondue vigneronne
Restaurant De Paterstafel

 

Gerechten uit Wallis, Zwitserland

 

"Viande sèchée des Grisons"

Gedroogd rundsvlees

uit het kanton Wallis in Zwitserland, met brood

Klein     9,90 €     Groot     15,00 €

Mager rundsvlees, lichtjes gerookt en 6 maanden op grote hoogte

in de bergen van Wallis gedroogd.

Zeer smaakvol en fijn.

 

 

 

 

 

 

Raclette uit Wallis

Kaas, komkommertjes, ajuintjes, kleine gekookte aardappelen.

Lady portion, 200 g     21,00 €

Gentleman portion, 250 g     25,00 €

Raclette-kaas uit Wallis is uniek en autentisch.

Deze artisanale kaas wordt gemaakt volgens de traditie in de typische bergdorpen, die kaas produceren.

Dit geeft hem zijn uitzonderlijke smaak.

Hoe eet men raclette in Wallis?

Traditionneel wordt vooraf wat gedroogd vlees gegeten.

Daarna komt de kaas met de pelaardappelen aan de beurt.

Vlees en kaas worden nooit gemengd, zo kan men de unieke smaak van beide genieten.

 

 

 

Kaasfondue uit Wallis

Vanaf 2 personen

25,00 € pp

Kaas Vacherin Fribourgeois, komkommertjes, ajuintjes, brood

 

 

Vleesfondue "Vigneronne"

Vanaf 2 personen

29,00 € pp

met seizoensalade, die in Wallis meestal als voorgerecht gegeten wordt.

*

Rundsvlees (tournedos), runderbouillon, rode wijn, ajuin, champignons.

Drie verscheidene dipsausen. Huisgemaakte frietjes.

*

 Graag vooraf bestellen a.u.b.

Dank U.