Wagyu

De kaviaar van het vlees

Rib-eye Steak Charrua Wagyu uit Uruguay, ca 200 g

59,00 €

Wagyu-rundvlees staat bekend als ’s werelds smakelijkste en malste rundvlees

Charrua Wagyu runderen hebben een raszuiverheid van meer dan 75% (categorie F2)

AUS-MEAT marbling score 6-7 (maximaal 9)

*

Bavette Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12), ca 180 g

Volbloed “Japanese Black” Wagyu runderen uit Kagoshima.

Kagoshima Wagyu A5+ BMS 12 is van de hoogste kwaliteit ter wereld

75,00 €

*

Shortrib Kagoshima Wagyu A5+ (BMS12), ca 170 g

Volbloed “Japanese Black” Wagyu runderen uit Kagoshima.

Kagoshima Wagyu A5+ BMS 12 is van de hoogste kwaliteit ter wereld

62,00 €

Momenteel uitverkocht

Deze Uruguayaanse runderen leven op uitgestrekte weiden en zijn minstens 300 dagen graangevoerd. Dat levert namelijk heerlijk mals en zeer exclusief vlees op. Vet wordt gezien als ongezond maar de vetten van deze runderen zijn niet ongezond, ze bevatten namelijk de omega 3 en 6 vetten.

Vet is een goede smaakdrager, dit geeft dit Wagyu vlees zo'n bijzondere smaak.

Kagoshima Wagyu A5+ BMS 12 is een van de hoogste kwaliteit vleessoorten ter wereld en daarom zeer exclusief en kwalitatief vlees!