Foie Gras
Gebakken escalope van foie gras
Op brioche uit de Vendée
een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood
vergezeld van gelee "Piment d' Espelette" .
€ 16,50
*
Gebakken escalope van foie gras
Op brioche uit de Vendée
een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood
vergezeld van een carpaccio van zomertruffels:
dun gesneden schijfjes van zomertruffels in gelegd in truffelsap
€ 19,00
*
Gebakken escalope van foie gras
Op brioche uit de Vendée
een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood
met een Italiaans jasje
van balsamico parels uit Emilia Romagna
19,00 €