Foie Gras

Gebakken escalope van foie gras

60 / 80 g

Op brioche uit de Vendée

een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood

vergezeld van gelee "Piment d' Espelette" .

16,50 €

als hoofdgerecht 2 escalope     27,00 €

*

Gebakken escalope van foie gras

60 / 80 g

Op brioche uit de Vendée

een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood

vergezeld van een carpaccio van zomertruffels:

dun gesneden schijfjes van zomertruffels in gelegd in truffelsap

€ 19,00

als hoofdgerecht 2 escalope     30,50 €

*

Gebakken escalope van foie gras

60 / 80 g

Op brioche uit de Vendée

een licht en luchtig, zacht en zoet witbrood

met een Italiaans jasje

van balsamico parels uit Emilia Romagna

19,00 €

als hoofdgerecht 2 escalope     30,50  €