Zeemenu

Amuse bouche

----

Gepelde grote rose garnalen (biologische kweek)

met een huisgemaakte cocktailsaus

----

Filet (rugstuk) van kabeljauw,

met de lijn gevist in de noordatlantische oceaan (Ijsland).

Op het vel in de oven gebakken.

Overgoten met huisgemaakte geklaarde boter

Verse Tagliatelle

*****

„Hop“ - parfait:

handgemaakt ijs van ei en room

*****

 

€ 39,00