Zwitserse raclette en kaasfondue

Tot +/- midden februari

Hoe eet men raclette in Wallis?

Traditionneel wordt vooraf wat gedroogd vlees, viande de Grisons, gegeten. Daarna komt de kaas met de pelaardapelen aan de beurt. Vlees en kaas worden nooit gemengd, zo kan men de unieke smaak van beide genieten.

Gedroogd rundsvlees

uit het kanton Grisons in Zwitserland, met brood

9,90

Mager rundsvlees, gekruid met Alpenkruiden en gedurende 6 maanden op grote hoogte in de bergen gedroogd. Zeer smaakvol en fijn.

Wallis - Raclette van rauwe melk:

kaas, komkommertjes, ajuintjes, kleine gekookte aardappelen

27,50 €

Raclette – kaas uit Wallis is uniek. Deze artisanale kaas wordt gemaakt volgens de traditie in de typische bergdorpen, die kaas produceren. Dit geeft hem zijn uitzonderlijke smaak.

Kaasfondue uit Wallis

Vanaf 2 personen

27,50 € pp.

Kaas Vacherin Fribourgeois, komkommertjes, ajuintjes, brood

*

Tijdig reserveren a.u.b.

Dank U.